رئومتر

پرفروش ترین رئومتر جهان

سری MCR نه ‌تنها پراستنادترین در مقالات علمی است، بلکه پرفروش‌ترین در جهان نیز محسوب می‌شود. رمز موفقیت کمپانی، تبدیل ایده ها به تکنولوژی و تحقیق و توسعه مداوم است. تیم تحقیق و توسعه Anton Paar به‌صورت مداوم در حال ارتقاء قابلیت‌ها و طراحی اکسسوری‌های نوآورانه برای بهبود عملکرد و سهولت کار با دستگاه پیشرفته است. این تلاش‌ها منجر به توسعه تجهیزات به‌روزتر شده‌اند که نیازهای خاص پژوهشگران و صنایع مختلف را پوشش می‌دهند. با این نوآوری‌ها، این دستگاه‌ها انتخابی بی‌ رقیب برای تحقیقات رئولوژیکی دقیق، سریع و سازگار با نیازهای آینده هستند.

روش کار با دستگاه رئومتر

به دلیل وجود روش‌های مختلف و سیستم‌های اندازه‌گیری متنوع، کار با این دستگاه نیازمند حضور متخصص آموزش‌دیده از سوی کمپانی سازنده است. این متخصص تمامی آموزش‌های لازم را شامل می‌شود؛ از انجام صحیح تست‌ها برای دستیابی به نتایج دقیق‌تر، افزایش عمر مفید دستگاه، تا اجرای تست‌های پیشرفته برای شناسایی خواص مواد. شرکت ما با سابقه‌ای درخشان در برگزاری سمینارهای تخصصی رئولوژی و آموزش کامل کار با دستگاه هنگام نصب ، در تمام مراحل خرید همراه شما خواهد بود.

رئومتر چرخشی

در تست های چرخشی (rotational) بررسی رفتار یک ماده در مقابل نرخ برشی نرخ برش (Shear Rate) یا تنش برشی (Shear Stress) بررسی می شود به طوری که خواص رئولوژیکی ماده به طور کامل بررسی می گردد و تشخیص سیالات نیوتونی یا غیر نیوتونی (Shear dependent) به راحتی انجام می پذیرید که نشان دهنده میزان تغییر ویسکوزیته نمونه به نسبت تغییرات در نرخ برشی تا چه اندازه رقیق یا غلیظ می شود.

رئومتر نوسانی

در تست های نوسانی (oscillation) با مفهوم های پیچیده تری روبه رو هستیم که خواص مواد تحت اعمال یک تنش یا کرنش نوسانی بررسی میگردد که  با بررسی ویژگی هایی مانند : G'، G′′، اختلاف فاز ( deltaδ)، G∗  بررسی میشود. در توضیحی کوتاه نمونه ای که مدول ذخیره بیشتری داشته باشد رفتار الاستیک بیشتری نشان می دهد و به اصطلاح جامد تر است، در مقابل نمونه ای که مدول اتلاف بالاتری داشته باشد رفتار ویسکوز تری نشان می دهد. برای توضیحات کامل تر برای همه پارامتر ها می‌توانید با کارشناس متخصص ما در زمینه رئولوژی در تماس باشید که براساس نمونه پاسخگوی سوالات شما باشیم.

دستگاه رئومتر در صنایع غذایی

آنالیز رئولوژیکی مواد غذایی به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا بافت مناسب محصولات خود را شناسایی کنند و مطابق با انتظار مصرف کننده، کیفیت ثابتی ارائه دهند. این تحلیل شامل پارامترهایی مانند حس دهانی  (Psychorheology)، قابلیت نوشیدن، کرمی بودن، تردی، نرمی یا آبداری است. با استفاده از رئومتر و ویسکومترهای آنتون پار می‌توانید مطمئن شوید که مشتریان همیشه محصولاتی با ویژگی‌های خاص و کیفیت متمایز دریافت می‌کنند.رئومترهای تخصصی در صنایع غذایی نه تنها برای کنترل کیفیت مواد اولیه مانند نشاسته، پودرها یا ادویه ها کاربرد دارند، بلکه در مراحل تولید، اختلاط، فرمولاسیون، بسته بندی و حتی ذخیره ‌سازی نیز نقش مهمی ایفا می‌کنند. این ابزارها امکان نظارت دقیق بر ویژگی‌های رئولوژیکی مانند ویسکوزیته، ویسکوالاستیسیته، پایداری و ماندگاری را فراهم می‌کنند و در نهایت تضمین می‌نمایند که محصول نهایی از نظر بافت، حس دهانی و تجربه مصرف، مطابق با استانداردهای مورد انتظار بازار باشد.برخی از پارامترهایی که تست رئولوژیکی مواد غذایی بررسی می شود: 

• ویسکوزیته (چسبندگی مواد غذایی مایع یا نیمه جامد)
• مدول الاستیک و ویسکوز (G’ و G’’) برای بررسی خواص ویسکوالاستیک
• تنش برشی و کرنش برشی (Shear stress & Shear strain)
• نقطه تسلیم (Yield stress)
• ویسکوزیته وابسته به نرخ برش (Shear thinning یا Shear thickening)
• قابلیت ریزش یا پخش‌شوندگی (Spreadability & Pourability)
• زمان ژل شدن و تشکیل ژل
• رفتار نشست و دوفازی شدن (Shelf life / Sedimentation)
• خواص بافتی مثل تردی، نرمی یا کرمی بودن

راهنمای انتخاب دستگاه با مشخصات فنی مناسب برای آزمایشگاه شما

انتخاب دستگاه مناسب برای آزمایشگاه، نیازمند شناخت دقیق از ویژگی‌های نمونه‌ها و فرآیندهای شماست. اینکه تست شما با دنبال کردن چه هدفی انجام می‌گردد و با توجه به اهمیت اندازه‌گیری ویژگی‌های مانند ویسکوزیته، الاستیسیته و رفتار جریانی در آزمایشگاه کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه، برند Anton Paar با ارائه رئومتر هایی بی رقیب، یکی از انتخاب‌های اصلی در سطح جهانی برای صنایع مختلف است. اما اینکه کدام مدل برای کاربرد شما مناسب‌تر است؟  به دلیل وجود انواع اکسسوری‌های مختلف برای براورده سازی هرگونه نیاز رئولوژیکی شما  به عوامل زیر بستگی دارد:

1. نوع ماده‌ای که تست می‌کنید (مایعات غلیظ، ژل‌ها، پلیمرها، مواد پودری و ...)
2. نوع آزمایش و استاندارد مورد استفاده (ویسکوزیته، آزمون جریان، مدول ذخیره/اتلاف و ...)
3. صنعت هدف شما (دارویی، غذایی، آرایشی-بهداشتی، نفت و گاز و ...)
4. بازه دمایی، نرخ برش (Shear Rate) و دقت مورد نیاز شما

📌 در صورت نیاز به انتخاب مدل، مشاوره فنی و اطلاعات بیشتر کارشناسان ما با بررسی دقیق نیازهای فرآیند شما، نوع نمونه و دقت مورد انتظار، مدلی متناسب از رئومتر ها را پیشنهاد می‌دهند.

نگهداری و کالیبراسیون دستگاه رئومتر

نگهداری منظم و کالیبراسیون دوره‌ای رئومتر از مهم‌ترین اقداماتی است که تضمین می‌کند دستگاه شما همیشه نتایج دقیق، پایدار و قابل اعتماد ارائه دهد. دستگاه بررسی خواص رئولوژیکی، یک تجهیز بسیار حساس است که کوچک‌ترین تغییر در شرایط کارکرد آن می‌تواند بر دقت نتایج تأثیر بگذارد، بنابراین توجه به سرویس و کالیبراسیون آن، برای آزمایشگاه‌ها و صنایع مختلف امری ضروری است.خوشبختانه تیم کارشناسان سرویس شرکت ما که به ‌طور تخصصی توسط کمپانی Anton Paar آموزش دیده‌اند، با تسلط کامل بر عملکرد دستگاه، خدمات سرویس و کالیبراسیون دوره‌ای را در ایران به‌صورت مطمئن و استاندارد در اختیار شما قرار می‌دهند.

برخی از استانداردهای جهانی

	Standards
AASHTO	M320, M332, T315 "SHRP-Test", T316, T350 "MSCR-Test", TP101 "LAS-Test", TP123 BYET
AGPT	T125, T192, T194
ASTM	D2556, D3236, D4402, D4440, D4473, D5279, D7175 "SHRP-Test", D7271, D7405 "MSCR-Test", D7552
DIN	1342 1-3, 13343, 3219, 51810 Part 1, 51810 Part 2, 53019-1, 53019-2, 53019-3, 53019-4, 54458
DIN EN	13302, 13702, 14770, 16659 "MSCR-Test"
DIN EN ISO	8130-15:2024-01
EN	3219, 14770
European Pharmacopoeia (Ph. Eur.)	2.2.8. Viscosity, 2.2.10. Viscosity - Rotating viscometer method, 0132
FGSV	AL 720 BTSV, AL 721 Constant Shear Rate, AL 722 Temperature Sweep, AL 723 MSCR-Test
GOST	33133, 33137, R 58400.1, R 58400.6, R 58400.7, R 58400.10
ICA	(chocolate)
IOCCC	2000 (chocolate)
IS	73, 15462
ISO	3219, 3219-1 draft, 3219-2 draft, 6721-1
SATS	3208
US Pharmacopoeia (USP)	912 - Viscosity - Rotational Methods